致公党上海师大委员会举行食品安全读书会
6月16日晚上7点，上海师范大学生命科学学院金敏凤博士，通过腾讯会议作了食品安全的讲座。致公党上海师大委员会的党员们，与欧美同学会上海师范大学分会成员一起在线倾听了这场充满生活气息的讲座。 金敏凤从食品安全的含义、食品安全的现状、日常生活中的食品安全管理要点三方面作了讲解。她从上海1988年经历的食品污染，居民生食已被甲肝病毒污染的毛蚶造成的甲肝流行等事例入手，详细解答了大家最为关心的食品安全五要点：使用安全的水和食材，保持清洁，生熟分开，食物要彻底煮熟烧透，在安全的温度下保存食物。她还给大家推荐了两本相关的读物，并介绍了她所从事的“青少年食品安全科普进展”的情况。 在随后的问答环节，金敏凤一一就大家提出的日常生活中有关食品安全问题，如烧好的菜过夜是否可以吃?吃不完的蔬菜与荤菜，哪种更适合放置冰箱保存?喝过的瓶装水，隔一段时间再喝是否有菌污染等进行了耐心解答。 讲座结束后，致公党上海师大委员会党员继续围绕参政议政等相关工作进行了热烈讨论。
（责任编辑：徐硕刚 审稿：马进）
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